“Rom blev jo ikke brygget på en dag”

“Rom blev ikke brygget på en dag (eller hedder det – at destillere rom mor? )”Jeg elsker det citat. Det er vidst det man kan kalde guldkorn fra en 8 årig(snart 9). Jeg er ret sikker på, at det Andrea mente var at “Rom ikke blev bygget på en dag”. Men begge metaforer peger jo sådan set i samme retning.

Indretningen af restauranten, vores lille lejlighed(max 60km2) og klargøring af køkkenet bliver heller ikke lige klar i dag – og måske heller ikke i morgen – og der går nok lige lidt længere tid end først antaget. Og det var egentlig derfor at Andrea kom frem til den sammenligning og konklusion at “Rom jo ikke bliver brygget på en dag” Egentlig en ret god metafor, nu vi er i Den Dominikanske republik, hvor Rom drikkes i stor stil.

Andrea vil meget gerne hjælpe til, især med indretningen. (Hvilket jo også er den sjovere del af projektet.)

Det hårde og beskidte arbejde lader vi Thomas og Mickie(ejer af Club Rolling Stone) om – sammen med de hjælpere som er ansat her på stedet. Og de gør det godt. Men hvad vi ikke når i dag, når vi nok i morgen. ¡Mañana, mañana! kulturen som vi jo sådan set er rejst ud efter at prøve.

Men tilbage til indretningen. Det som nok bekymrer Andrea mest; ud over at Restauranten skal se godt ud, være funktionel mv. når vi åbner, så er der andre indretningstanker som Andrea gør sig. Hvordan skal hendes pynteting – lyskæder -3 stks., de 2 hoptimister, utallige læbepomader mv – som er medbragt hjemmefra, placeret omkring hendes seng.? Og er der overhoved en hylde at sætte det på. Jeg må ærligt svare Andrea, at det må vi jo afvente og se til. Måske kan vi købe en hylde eller få de gode arbejdsfolk (far og de andre i køkkenet til at lave en)

Efter bare 24 timer (ankom natten til den 30 maj) har vi nået en masse -og måske kan vi så småt åbne restauranten på fredag(med et lille menukort)
MEN som mor kan jeg se, at der hvor jeg skal have mit fokus de næste par dage, er at få den hylde på plads. Det er ikke sikkert, det er den endelige hylde og at alle Andreas fine ting kan være der i første omgang. Men hylden er vigtigt. Tryghed og at skabe hjemmelige og hyggelige rammer (med en hylde) er ligeså vigtig som at restauranten åbner – måske på fredag.

Hylden er faktisk meget vigtigere !!